Semur Ayam Tahu (lauk kuah bu2r suro)

Semur Ayam Tahu (lauk kuah bu2r suro)

Oleh Aisyah Riries, Mau bikin bu2r suro, tapi lauknya g pakai santan. Kalau bu2r ayam yg biasa d jual, lauknya pakai ayam kecap, jadi pingin bikin. D desa sy, tetangga biasa ater bu2r suro dengan lauk kuah bersantan, berasa eneg🤭(maksudnya g bisa makan berkali2) jadiiiii kalau kuahnya seger.. makannya bisa d ulang2🤣

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
Banyak Orang
Bookmark
8

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong tahu sesuai selera(me: kotak kecil) goreng setengah matang, tiriskan
Langkah 2
Cuci bersih ayam, lalu rebus 2 menit. Buang airnya, lalu rebus kembali dengan 500 cc air sampai air mendidih, matikan kompor
Langkah 3
Haluskan bumbu (me: d blender karena bumbunya banyak😅). Tumis bumbu sampai harum, beri sedikit air.
Langkah 4
Lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging ayam, tambahkan tahu goreng, garam, gula merah, kaldu bu2k dan kecap, aduk. Cek rasa. Biarkan air mendidih sampai daging ayam benar2 matang dan bumbu meresap. Matikan kompor
Langkah 5
Masukkan bu2r k dalam mangkuk, lalu siram dengan Semur Ayam Tahu, taburi bawang daun dan bawang goreng, siap d hidangkan🤗
Langkah 6
Selamat menikmati💕

Bahan

    1/2 kg ayam potong kecil2
    4 buah tahu putih
    5 sdm kecap manis
    2 sdm gula merah
    Bumbu halus
    8 siung baput
    6 siung bamer
    5 buah kemiri
    1 cm jahe
    2 kerat lengkuas
    1 sdt merica
    1 buah tomat (me: 2 sdm pasta tomat)
    1 sdt garam
    Secukupnya kaldu bu2k
    4 buah cabe merah besar (me: skip)
    Pelengkap
    1 batang daun bawang, iris halus
    Bawang goreng
    Jeruk nipis

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama