Serundeng

Serundeng

Oleh Dian Pertiwi, Bikin serundeng buat pelengkap nasi kuning. Ini aku bikin yang versi jadul ( dioseng bukan digoreng). #PejuangGoldenApron3 #Minggu13 #DiRumahAja

Waktu Memasak
1 Jam 30 Menit
Porsi
0
Bookmark
14

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bahan kemudian haluskan bumbu dan kelapa parut (Waktu beli kelapa bilang aja buat serundeng, biasanya penjualnya akan milihin kelapa yang agak muda dan parutnya agak kasar).
Langkah 2
Campur kelapa parut dan bumbu diatas wajan (lebih baik klo yg anti lengket biar ga gampang gosong).
Langkah 3
Masak dengan api kecil sambil diaduk terus sampai terasa ringan dan kering.

Bahan

    1 butir kelapa agak muda parut
    4 butir bawang merah
    6 butir bawang putih
    3 buah cabe merah besar buang bijinya
    1 kelereng asam jawa
    1 potong gula merah / 40-50 gram
    1 sdt garam
    1 sdt gula
    1 lembar daun jeruk
    1 ruas kunyit
    1 ruas lengkuas
    1/2 sdt ketumbar
    Sejumput jinten (bisa skip)

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama