Oleh Dian Pertiwi, Bikin serundeng buat pelengkap nasi kuning. Ini aku bikin yang versi jadul ( dioseng bukan digoreng).
#PejuangGoldenApron3
#Minggu13
#DiRumahAja
Siapkan bahan kemudian haluskan bumbu dan kelapa parut (Waktu beli kelapa bilang aja buat serundeng, biasanya penjualnya akan milihin kelapa yang agak muda dan parutnya agak kasar).
Langkah 2
Campur kelapa parut dan bumbu diatas wajan (lebih baik klo yg anti lengket biar ga gampang gosong).
Langkah 3
Masak dengan api kecil sambil diaduk terus sampai terasa ringan dan kering.
Bahan
1 butir kelapa agak muda parut4 butir bawang merah6 butir bawang putih3 buah cabe merah besar buang bijinya1 kelereng asam jawa1 potong gula merah / 40-50 gram1 sdt garam1 sdt gula1 lembar daun jeruk1 ruas kunyit1 ruas lengkuas1/2 sdt ketumbarSejumput jinten (bisa skip)