Shrimp Ramen

Shrimp Ramen

Oleh @starrytaa, Ramen ini juga enak, kuah kaldunya benar-benar nendang, berasa banget. Apalagi disajikan dengan Ajitsuke Tamago. Beuh!! 😋 Untuk Nuel, aku ga kasi telurnya ya karena setengah matang. Source : Web Youkitchen

Waktu Memasak
n/a
Porsi
5-6 Orang
Bookmark
6

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Rebus mie ramen sampai matang, lalu rendam di air es untuk menghentikan proses pematangan, sisihkan.
Langkah 2
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga halus. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
Langkah 3
Masukkan jamur shimeji. Aduk rata. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
Langkah 4
Masukkan tepung sagu, masak hingga mengental. Tambahkan kecap ikan, kecap manis, whitebait powder, kaldu, garam, gula, dan lada. Aduk rata dan koreksi rasa. Kuah ramen siap disajikan.
Langkah 5
Tata mie ramen, pakchoy, jamur shimeji, dan udang di dalam mangkok. Beri siraman kuah. Tambahkan Ajitsuke Tamago. Taburkan daun bawang dan bubuk cabai. Sajikan hangat.

Bahan

    500 gr mie ramen
    200 gr udang berukuran sedang
    2 liter air
    250 gr pakchoy, rebus dan sisihkan
    150 gr jamur shimeji, rebus dan sisihkan
    3 sdm tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
    6 siung bawang putih, cincang halus
    1 buah bawang bombay, iris tipis
    4 sdm kecap ikan
    2 sdm kecap manis
    secukupnya Whitebait Powder
    secukupnya Kaldu ayam bubuk dan kaldu jamur
    secukupnya Garam, gula, dan lada
    Daun bawang sesuai selera, iris tipis
    sesuai selera Bubuk cabai
    6 butir Ajitsuke Tamago (Ramen Eggs)

Label

ayamikanudangrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama