Sikaporo

Sikaporo

Oleh Nisa Aulia, kue/jajanan tradisional khas bugis makassar #jajanantempodoeloe

Waktu Memasak
50 Menit
Porsi
6 Porsi
Bookmark
158

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Haluskan daun pandan beserta air 2 cup menggunakan mixer, setelah itu saringlah.
Langkah 2
Sediakan dua wadah, masukkan setengah buah kelapa yang sudah di parut ke dalam wadah A dan tambahkan daun pandan yang tadi, diaduk, saring, lalu sisihkan. Dalam wadah B, masukkan setengah kelapa parut dan tambahkan 2 cup air, diaduk, saring, lalu sisihkan.
Langkah 3
Sediakan dua wadah, masukkan 3 cup kuning telur beserta 1 cup gula pasir ke dalam wadah, aduk rata sampai gulanya larut, tambahkan adonan wadah A dan pewarna hijau pandan, aduk rata, saring, lalu sisihkan. Di wadah yang satunya, masukkan 3 cup kuning telur beserta 1 cup gula pasir, aduk rata sampai gulanya larut, tambahkan adonan wadah B dan pewarna kuning telur, aduk rata, saring, lalu sisihkan.
Langkah 4
Sambil memanaskan kukusan, siapkan 6 cetakan kue berbentuk bunga berdiameter 15cm dan tinggi 4cm, oleskan menggunakan minyak goreng dan taburkan gula pasir secukupnya.
Langkah 5
Masukkan 1 cup adonan yang berwarna hijau pandan di setiap cetakan, lalu kukus selama 10 menit. Setelah 10 menit, tambahkan 1 cup adonan yang berwarna kuning telur di atas adonan yang berwarna hijau tadi, kukus lagi selama 15 menit.
Langkah 6
Setelah itu, angkat cetakan, diamkan sampai dingin. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan, sajikan.

Bahan

    6 cup kuning telur
    1 buah kelapa yang sudah di parut
    4 cup air putih
    2 cup daun pandan yang sudah dipotong-potong kecil
    2 cup gula pasir
    secukupnya Pewarna hijau pandan
    secukupnya Pewarna kuning telur
    secukupnya Minyak goreng

Label

telurgorengkukuskue

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama