Simple dumpling isi ayam

Langkah 1

Buat kulit : campur terigu,garam dengan air panas sedikit demi sedikit..uleni hingga kalis

Langkah 2

Setelah kalis. Diamkan 15-20menit,tutup adonan dgn kain basah.

Langkah 3

Adonan di uleni kembali kurleb 5-7 menit. Diamkan kembali adonan selama 1jam,jgn lupa tutup dgn kain basah.

Langkah 4

Bagi adonan jadi 4 (atau sesuai selera). ambil 1 bagian di bagi2 lagi sesuai selera dan mulai dipipihkan dgn rolling pin. Oia sisa adonan jgn lupa tutup kain ya spy tidak kering dan keras.

Langkah 5

Setelah pipih potong sesuai ukuran yg diinginkan. Saya pakai tutup gelas. Jgn lupa taburi maizena spy tidak.lengket satu sama lain saat ditumpuk. Lakukan hingga adonan habis. Bila tidak terpakai semua bisa dibungkus plastik dan masukan ke kulkas utk dipakai lain kali.

Langkah 6

Adonan isi : blender ayam,daun bawang,bawang putih,kol hingga tercampur

Langkah 7

Aduk rata tambahkan bubuk bawang putih,garam,kaldu. Adonan isian siap digunakan

Langkah 8

Cara isi dumpling

Langkah 9

Ambil 1 lembar kulit,olesi pinggiran dengan air suhu ruang kemudian isi dgn 1sdt adonan ayam.

Langkah 10

Lipat adonan menjadi seperti bulan, lalu pilin seperti kipas. Atau sesuai selera.lakukan hingga adonan isi habis.

Langkah 11

Cara masak (ala saya) siapkan wajan beri 2sdm minyak goreng (masih dlm keadaan dingin ya) lalu susun dumpling diatasnya. Nyalakan kompor api kecil. Masak hingga dumpling kecoklatan. Jgn dibalik2.

Langkah 12

Kemudian tambahkan air dingin sampai dumpling terendam 1/2badannya. masak 7-10mnt.

Langkah 13

Angkat.tiriskan. siram dgn minyak wijen (bisa skip) sajikan dengan saos yg ada dirumah aja ya.

Simple dumpling isi ayam

Waktu Memasak

Porsi

Bookmark

View

Feedback

Pujian

Langkah Memasak