Soboro Ramen

Soboro Ramen

Oleh Ashri, Mau ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad, pingin dapat #eBook nya hoho. Kebetulan ada resep Chef Saito dari Dining with the Chef NHK. Resep aslinya pakai soba, tapi adanya mi instan ya udah dimodif jadi ramen akhirnya. Skip sake skip mirin akhirnya ga otentik juga sih. 🤣🤣 Ini gampil tapi segar sekali di musim panas. Gawat karena bikin ga berasa kalau lagi makan berat. 🤣🤣

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
2 Orang
Bookmark
2

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Masak daging dengan soyu, gula, dan air lemon di atas api sedang hingga matang. Tiriskan airnya. Tambahkan minyak wijen.
Langkah 2
Siapkan mi, tata daging, kyuri, dan myoga di atasnya. Tuang mentsuyu di sekitarnya. Lebih enak mentsuyu dalam keadaan dingin.
Langkah 3
Soboro ramen siap dihidangkan. 🍜

Bahan

    150 gram daging giling (ayam/sapi)
    1 sdm soyu
    2 sdm gula
    2 sdm air lemon
    1 myoga (resep asli pakai 3 buah) iris tipis, cuci bersih
    1 kyuri iris tipis, taburi garam, remas-remas
    1 sdm minyak wijen
    2 porsi mi instan matang tanpa bumbu
    250 ml mentsuyu (200 ml dashi + 50 ml soyu + 3 sdm gula)

Label

dagingayamsapi

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama