Sop Ayam

Sop Ayam

Oleh Susan Novianty, Sebelum ayam masuk kedalam rebusan kuah sop sebelumnya saya buat rembusan air ayam tersendiri untuk menghindari bau amis ayam pada kuah sop dan agar daging ayam tsb meresap bumbunya didaging

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
7

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci ayam dengan bersih lalu direbus dengan Bumbu2 bubukan tersebut sampai mendidih, diamkan min 30 menit dan tiriskan (Buang air rebusan ayam).
Langkah 2
Ulek halus Bawang Putih, Lada lalu tumis hingga harum lalu masukan Air 600 ml hingga mendidih.
Langkah 3
Masukan kentang, wortel hingga agak empuk lalu masukan sayur2an yang lain, tambahkan Garam+Gula serta masukan Ayam.
Langkah 4
Masukan Daun Bawang dan Seledri lalu matikan api.
Langkah 5
Iris2 halus Bawang Merah lalu goreng dengan minyak secukupnya dan setelah matang masukan bawang goreng plus minyaknya.
Langkah 6
Sayur Sop siap dihidangkan.

Bahan

    400 Gram Ayam
    1 Batang Wortel yang besar
    2 Buah Kentang
    Secukupnya Daun Bawang
    Secukupnya Daun Seledri
    Secukupnya Kol Putih
    Secukupnya Buncis
    Secukupnya Garam + Gula
    Secukupnya Minyak Goreng
    Secukupnya Sayur-sayuran sesuai selera Anda
    3 Siung Bawang Putih
    6 Siung Bawang Merah (Bawang Goreng)
    Bumbu-Bumbu untuk rendaman ayam antara lain
    1 Sendok Teh Bawang Putih Bubuk
    1 Sendok Teh Jahe Bubuk
    1 Sendok Teh munjung Kunyit Bubuk
    1 Sendok Teh munjung Ketumbar Bubuk
    1 Sendok Teh Lada Bubuk
    1/2 Sachet Penyedap Rasa Ayam
    secukupnya Garam + Gula
    Bila Anda tidak memiliki Bumbu2 bubukan tersebut bisa diganti yang rempah bukan bubuk dengan diulek halus

Label

dagingayamsayurgorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama