Sop Brokoli

Sop Brokoli

Oleh Dapur Istimewa, Suami pengin makan sayur yang banyak serat dan vitaminnya, akhirnya.. Aku beli deh sayur sop custom yang isinya brokoli, wortel, dan kentang. Aku nggak pakai kobis soalnya kobis itu bisa menghasilkan gas, dan kurang cocok untuk kondisi perut suami yang lagi kurang enak badan.

Waktu Memasak
25 Menit
Porsi
5 Porsi
Bookmark
48

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong brokoli kemudian rendam dalam air hangat yang dicampur dengan garam supaya mematikan kuman atau bakteri yang ada didalam brokoli.
Langkah 2
Potong wortel dan kentang, kemudian cuci bersih.
Langkah 3
Rebus wortel sampai air mendidih. Geprek dan potong-potong kecil bawang putih, kemudian masukkan.
Langkah 4
Masukkan kentang yang sudah dipotong di ikuti dengan garam, lada, dan penyedap rasa.
Langkah 5
Karena brokoli tidak memerlukan waktu yang lama, masukkan brokoli di akhir setelah kentang dan wortel agak matang. Tekstur wortel dan kentang dapat dicek menggunakan garpu. Masukkan pula tomat yang sudah diiris.
Langkah 6
Koreksi rasa dan cicipi semua sayuran, apabila dirasa sudah matang dan pas maka matikan api.
Langkah 7
Langkah selanjutnya potong bawang merah, kemudian tumis hingga menjadi bawang goreng.
Langkah 8
Masukkan bawang goreng tadi kedalaman sop, dan aduj-aduk hingga merata.
Langkah 9
Setelah merata, sop brokoli siap dihidangkan.

Bahan

    100 gr brokoli hijau
    3 buah kentang
    2 buah wortel
    3 siung bawang putih
    2 buah bawang merah
    secukupnya Garam
    secukupnya Lada bubuk
    Penyedap rasa
    1 buah tomat kecil

Label

sayurgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama