Langkah 2
Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit, kemudian tumis bumbu tersebut, masukan jahe, daun salam, daun jeruk, dan cengkeh.. Tumis sampai harum setelah itu beri air 1 1/2 liter, masukan daging kambing nya, setelah mendidih masukan kentang dan wortel yg sudah di potong2, tambahkan merica, garam, kaldu bubuk dan gula.. Koreksi rasa