Sop kambing

Sop kambing

Oleh Elas Kim

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
4

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci bersih daging kambing kemudian lumuri dengan perasan lemon, diamkan 10 menit, setelah itu cuci kembali lalu rebus daging, beri sejumput garam, 2 lembar daun salam dan cengkeh.. Masak sampai empuk
Langkah 2
Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit, kemudian tumis bumbu tersebut, masukan jahe, daun salam, daun jeruk, dan cengkeh.. Tumis sampai harum setelah itu beri air 1 1/2 liter, masukan daging kambing nya, setelah mendidih masukan kentang dan wortel yg sudah di potong2, tambahkan merica, garam, kaldu bubuk dan gula.. Koreksi rasa
Langkah 3
Setelah kentang empuk masukan daun bawang dan tomat, masak sebentar kemudian matikan api, sop siap di sajikan

Bahan

    500 gr daging kambing dengan tulang
    1/2 buah lemon
    1 buah wortel ukuran besar, potong2
    2 buah kentang ukuran sedang, potong2
    3 buah tomat kecil, potong jadi 4
    2 Batang daun bawang, potong2
    2 buah cengkeh dan daun salam, di masukan saat merebus daging
    Sejumput garam
    Bumbu
    3 siung bawang putih
    4 siung bawang merah
    1 cm kunyit
    1 cm jahe, geprek
    2 lembar daun jeruk
    2 lembar daun salam
    2 buah cengkeh
    2 buah bunga lawang
    1 sdt merica bubuk
    1 1/2 sdm garam, bisa di tambahkan kalo kurang asin
    1 sdm kaldu bubuk
    1 sdm gula pasir

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama