Sop/pindang ikan patin

Sop/pindang ikan patin

Oleh Dapur fierly dan io (Serly Fidlan)

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
11

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
Langkah 2
Setelah harum masukkan kunyit, jahe, lengkuas, daun salam, serai dan cabe tumis kembali sampai aroma dari bumbu2 tesebut keluar
Langkah 3
Setelah tumisan wangi tambahkan air masak sampai mendidih, jika air sudah mendidih kecilkan api lalu masukkan ikan patin yg sudah digoreng td
Langkah 4
Masak sampai bumbu meresap dan air sedikit berkurang, lalu masukkan cabe rawit dan kemangi
Langkah 5
Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk
Langkah 6
Koreksi rasa jika sudah pas matikan api dan siap disajikan

Bahan

    500 gr ikan patin, bersihkan lalu goreng tp jangan sampai garing
    1 liter air
    6 siung bawang merah diiris tipis
    3 siung bawang putih diiris tipis
    3 buah cabe merah dibelah 2 jangan sampai putus
    1 batang serai
    3 cm kunyit diiris tipis
    4 cm jahe diiris tipis
    6 cm lengkuas diiris tipis
    3 lembar daun salam
    1 genggam kemangi
    10 buah cabe rawit merah biarkan utuh
    4 sdm minyak untuk menumis
    secukupnya garam
    secukupnya gula
    secukupnya kaldu ayam bubuk

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama