Sop Tulang Kambing

Sop Tulang Kambing

Oleh Marselina Siagian, Dapat tulang kambing lumayan banyak. Dagingnya dibuat bistik, tulangnya mau dibuat sop. Ini sop versi gurih, jadi tanpa sayuran. Bisa ditambah wortel, kentang, daun bawang, dan tomat. Diberi taburan bawang merah goreng juga makin sedap. Tulang kambing bisa diganti tulang sapi. #SopTulang #SopTulangKambing #10thweeks #PejuangGoldenApron3

Waktu Memasak
45 Menit
Porsi
3 Porsi
Bookmark
14

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Rebus air hingga mendidih. Masukkan tulang kambing. Setelah beberapa lama, masukkan daging sapi.
Langkah 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe.
Langkah 3
Jika ingin sop yang cenderung bening, angkat lemak yang mengapung dengan saringan teh atau minyak.
Langkah 4
Tumis bumbu halus dan pala bubuk hingga harum.
Langkah 5
Masukkan bumbu yang sudah ditumis dalam rebusan tulang. Tambahkan merica bubuk. Beri garam dan penyedap rasa.
Langkah 6
Jika rasa sudah pas, angkat dan sajikan.

Bahan

    400 g tulang kambing
    4 buah bawang merah besar
    4 siung bawang putih besar
    1 butir kemiri
    2 ruas jahe
    1/4 sdt pala bubuk
    Secukupnya merica bubuk
    Secukupnya garam
    Secukupnya penyedap rasa
    Air untuk merebus

Label

dagingsapikambinggorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama