Sopa Ramen
Oleh Abuela Paca, La sopa ramen a nuestra manera está para chuparse los palillos!!
Waktu Memasak
90 MinutosPorsi
4 RacionesBookmark
55Langkah Memasak
Langkah 1
Para hacer el caldo de pollo limpiar bien las verduras y cortar en trozos grandes. Luego, en una cazuela con la capacidad suficiente, colocar el pollo en piezas, las verduras y el litro y medio de agua
Langkah 2
Dejar cocer a fuego medio durante 1 hora, hora 1/2 (excepto las hojas de acelgas que la sacaremos cuando hayan cocido 5 minutos) Cuando veamos que está listo, colar el caldo con un colador de malla fina y reservar todo, el caldo por un lado y las verduras y trozos de pollo por otro.
Langkah 3
Ahora en una sartén con aceite caliente, sellamos la ternera en tiras dejándola un minuto por cada lado. Reservar la carne.
Langkah 5
Ahora vamos mezclando sabores...en un wok grande y hondo, añadir la salsa de soja, media cucharada sopera de azúcar y el jengibre pelado y rallado.
Langkah 6
A continuación echamos el caldo de pollo filtrado y cocemos a fuego lento durante unos minutos. Agregamos las verduras troceadas que habían cocido con el pollo (excepto las hojas de acelgas) y dejamos cocer unos minutos más..
Langkah 10
En el fondo el caldo con las verduras, los fideos a un lado, al otro la carne, los champiñones, hojas de acelga y el huevo frito.
Bahan
-
1 Paquete Fideos chinos
1 Filete ternera
1 Cebolla
1 diente ajo
100 gr champiñones
1 chorreón al gusto de salsa de soja
1 Cuchara sopera Sake
1 huevo por persona
1 trozo Jengibre
750 Gramos Pollo en trozos
1 Unidad Zanahoria
3 hojas acelgas frescas
1 Unidad Cebolla
1 Unidad Puerro
1 Rama Apio
1,5 Litros Agua