Sosis ayam solo

Sosis ayam solo

Oleh Ninith, Kalau jadi orang rantau memang harus kreatif bikin masakan khas daerah asal, karena jarang ada yg jual. Sekarang pengen bikin sosis ayam solo. Resepnya simple aja kok, silahkan dicoba...😊

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
37

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Buat adonan kulit sosis ayam. Masukkan tepung terigu, telur, minyak, royco, air ke dalam blender. Lalu blender sampai bahan tercampur. Saring adonan. Jika masih terlalu kental bisa ditambah air. Adonan ini sebaiknya sedang–sedang saja (tidak kental atau encer).
Langkah 2
Panaskan teflon dengan api kecil. Tuang satu sendok sayur ke dalam teflon, putar2 teflon agar adonan kulit sosis merata. Tunggu sampai kulit adonan pinggirnya mengelupas. Angkat lalu balikkan teflon di telenan atau piring datar sampai kulit berhasil terkelupas.
Langkah 3
Lakukan sampai adonan hampir habis. Sedikit sisa adonan digunakan sebagai perekat.
Langkah 4
Untuk bahan isian, uleg halus bawang merah, bawang putih, garam, lada, gula
Langkah 5
Tumis bumbu yang sudah diuleg, sampai warnanya kekuningan. Tambahkan ayam suwir, dan santan, beri 3 sdm air. Masak dengan api kecil sampai air menyusut dan ayam matang. Tes rasa sesuai selera.
Langkah 6
Ambil 1 kulit lumpia, beri isian, lalu lipat seperti membuat amplop, gulung dan beri perekat (sisa adonan). Lakukan sampai kulit dan isian habis.
Langkah 7
Seperti ini hasil yang belum digoreng, lalu masukkan ke dalam bahan pencelup (kocokan telur dan garam), dan goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan.
Langkah 8
Sosis ayam solo siap disantap...😘oishiii..

Bahan

    10 sdm tepung terigu serbaguna
    2 butir telur
    3 sdm minyak goreng
    1 gelas belimbing air
    1 sdm royco ayam
    1 santan sun kara segitiga
    250 gram ayam bagian dada (direbus lalu disuwir halus)
    4 siung bawang merah
    2 siung bawang putih
    2 sdt garam halus
    3 sdt lada bubuk
    5 sdm gula pasir
    bahan pelapis :
    1 butir telur (dikocok) + 1/2 sdt garam

Label

ayamtelursayurgorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama