Haluskan daging dengan food processor atau dapat juga dicincang (sesuaiin selera, ingin yang halus atau masih terasa tekstur daging)
Langkah 3
Campur dengan telur, tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu, dan lada. Campurkan hingga rata
Langkah 4
Masukkan daging ke dalam plastik es lilin. Dan tali ujungnya. Tusuk tusuk dengan lidi. (Plastik es lilin yang aku pakai aku tarik dahulu biar makin panjang)
