Haluskan semua bahan kecuali es batu dalam food prosessor
Langkah 2
Tambahkan es batu sedikit sedikit ke dalam food processor
Langkah 3
Masukkan ke dalam casing sosis menggunakan plastik segitiga/ spuit. Ikat. Jangan terlalu padat mengisi casing supaya tidak pecah.
Langkah 4
Rebus dalam air panas 85°c selama 30 menit. Bila terlalu panas casing akan pecah
Langkah 5
Masukkan ke air es
Langkah 6
Simpan/ dihidangkan
Bahan
500 gr sapi35 gram minyak70 gr putih telur75 gr tapioka3 gr ketumbar8 gr garlic25 gr bawang bombay3 gr pala150 es batu12 gr garam3 gr stpp3 gr merica3 gr chicken powder30 gula pasir5 gr oregano2 gr jahe bubuk5 gr cabe bubukCasing sosis
