Sosis Solo Basah (Kukus)

Sosis Solo Basah (Kukus)

Oleh Tina Hasbie, Bismillah.. suka bgt dg yg namanya sosis solo, mau yg digoreng atau kukus, tp saya lbh suka yg dikukus. Di semarang saya py temen yg buka usaha snacks, beliau jualan sosis solo basah. Enak bgt dan laris.. cm malu mau nanya resepnya, takut ditolak 🤭. Pas cari2 di cookpad, ketemu di akun CP mba Fitsas, lsg tertarik buat dieksekusi, hasilnya ga beda jauh...Alhamdulillah, skrg bs bikin sendiri 😊 Source : https://cookpad.com/id/resep/11004718-sosis-solo-basah-kukus?invite_token=TybXVXYG7T2ztfFctV3H5GWJ&shared_at=1595250593 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Waktu Memasak
n/a
Porsi
10 Pcs
Bookmark
38

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai harum dan matang, lalu masukkan ayam suwir, tambahkan santan, gula dan garam. Test rasa. Kemudian, masak sampai santan asat dan agak kering. Matikan api, sisihkan.
Langkah 2
Bahan kulit : Siapkan mangkok, masukkan bahan kulit aduk rata saring. Panaskan teflon ukuran 20 cm. Masak sampai permukaan asat. (sisakan adonan sekitar 1 sdm, untuk perekat). Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
Langkah 3
Ambil satu buah kulit dadar lalu beri isian secukupnya. Lipat seperti amplop, rekatkan ujungnya dengan bahan adonan. Sisihkan.
Langkah 4
Panaskan kukusan, lalu kukus kurang lebih 20 menit, dg api sedang. Kemudian angkat dan sajikan bersama cabe rawit.

Bahan

    Bahan Isi :
    250 gr dada ayam, rebus suwir2
    65 ml santan instan
    2 lbr daun salam
    1 batang sereh
    secukupnya Gula, garam dan kaldu jamur
    Bumbu halus :
    4 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    1 buah kemiri
    1/4 sdt ketumbar bubuk
    1/2 sdt merica bubuk
    Bahan kulit :
    3 butir telur
    30 ml air
    1 sdm minyak
    3 sdm tepung terigu
    1/4 sdt garam

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama