Sosis Solo Kukus

Sosis Solo Kukus

Oleh Faridha Sadik, Kalau jelajah kuliner ke Solo ada salah satu kudapan yang wajib dicoba yaitu Sosis Solo versi kukus rasanya dijamin mantul . Hehehhehehe. Waktu ada acara Potluck yang pertama komunitas Cookpad Solo sosis basah dari kaka rini jadi salah satu makanan yang difavoritkan loch dan kapan lalu dapat PM dari mba min kalau bulan ini ada acara recook sosis solo dari kaka rini cuz ach langsung eksekusi. Sumber : Mrs Kori #RecookSosisSoloMrsKori #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 #WongSoloMasak

Waktu Memasak
n/a
Porsi
20 Porsi
Bookmark
8

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
ISIAN SOSIS BASAH : Siapkan bahan untuk isian sosis basah kemudian blender bawang putih, bawang merah, bawang bombay, telur hingga halus.
Langkah 2
Masukan daging ayam, garam, pala, jinten, ketumbar, kaldu bubuk, tepung tapioka ke dalam blender yang sudah berisi bumbu halus kemudian blender kembali hingga halus dan tercampur
Langkah 3
KULIT SOSIS BASAH : Pecahkan telur ke dalam wadah kemudian tambahkan semua bahan untuk membuat kulit sosis basah. Aduk hingga semua tercampur dan tidak bergerindil (boleh disaring)
Langkah 4
Panaskan wajan anti lengket (ukuran 20 cm) beri sedikit minyak goreng lalu usap dengan tisu kering. Tuang adonan ke wajan anti lengket. Angkat serta beri isian dengan takaran 1 sendok teh.
Langkah 5
Lipat sosis basah seperti amplop serta digulung lakukan hingga adonan habis. Siapkan alat kukus yang sudah dipanaskan. Kukus sosis hingga 30 menit kemudian angkat dan sajikan.

Bahan

    Bahan Isian :
    150 gram Daging Ayam Fillet
    1 Sdm Tepung Tapioka
    1 Butir Telur Ayam
    2 Siung Bawang Putih
    2 Siung Bawang Merah
    1/2 Buah Bawang Bombay
    1 Sdt Garam
    1 Sdt Kaldu Bubuk
    1/4 Sdt Ketumbar Bubuk
    1/4 Sdt Jinten Bubuk
    1/4 Sdt Pala Bubuk
    Bahan Isian :
    5 Butir Telur Ayam
    1 Sdm Tepung Terigu
    100 ml Air
    1/4 Sdt Garam
    1/4 Sdt Kaldu Bubuk

Label

dagingayamtelurgorengkukus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama