Sosis Solo Kukus a.k.a Sosis solo basah

Sosis Solo Kukus a.k.a Sosis solo basah

Oleh Josephine Octora (Wanda), tanggal 29 Februari 2020 jadi hari yg ngga bisa dilupain. karena ada acara yg diselenggarakan sm cookpad yaitu potluck 1 di Solo. dan untuk pertama kali, aku bisa ketemu sm para author cookpad lainnya.. rasa seneng pasti.ada donk.., karena tambah sahabat, tambah kenalan juga. Saat potluck ini terpilih juara ke 3 yaitu kk Rini yg bawa sosis solo kukus yg uendesss buangetttt... sebenarnya cuma dapat jatah satu per orang itu kurang πŸ™Š.. tp klo mo minta lagi kog sawangane koyo wong kelaparan..wkwkwkwk. πŸ™ˆπŸ€£πŸ€£ aku biasanya dapat sosis solo kaya gini cuma pas waktu ada acara doa arwah di keluarga papa mama di wonogiri. itupun juga cuma dpt jatah 1 pcs ajaahh.. melas buanget😭.. sik pengen tp ngga bisa donk ngembat jatah orang... nah, skrg dpt tantangan recook sosis solo ini.. dan rasanya juara.. pengen makan, tinggal masak aja deh.. daripada ngeces mulu liatin jatah orang lain... hihihii...😁🀫🀭 daripada lama yuk kita buat.. #RecookSosisSoloMrsKori #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo #pejuangGoldenApron3 #Mingguke15 #MasakItuSaya #BerburuCelemekEmas #MasakAlaWanda

Waktu Memasak
1 Jam
Porsi
16 Pcs
Bookmark
22

Informasi dari Cookpad

726.734 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bahan. potong-potong ayam, masukkan ke dalam blender, tambahkan duo bawang, jintan bubuk, ketumbar bubuk, tepung tapioka, masukkan telur ayam. lalu blender hingga tercampur rata sisihkan
Langkah 2
Kulit : Kocok lepas telur ayam menggunakan whisk kemudian tambahkan garam di wadah lain aduk rata tepung terigu, kaldu bubuk dan air kemudian tambahkan pada kocokan telur, saring adonan agar halus dan tidak bergerindil tambahkan minyak sayur aduk rata
Langkah 3
Siapkan teflon oles tipis dengan minyak sayur, panaskan dengan api sedang cenderung kecil. masukkan adonan telur 1 sendok sayur.
Langkah 4
Dadar hingga matang. Lalu isi dengan adonan isi, lipat & gulung rapat. Lakukan sampai habis. Aku pakai teflon ukuran 20 cm ini ya. kalau dadaran kulit terlalu kental (hasilnya pasti tebal), bisa ditambahi air lagi. Kalau dadaran kulit terlalu encer (hasilnya tipis sekali), bisa ditambahkan telur. jadi di kira-kira sendiri gimana pas nya dehh
Langkah 5
Lakukan terus hingga adonan kulit dan isian habis. saya jadi 16 pcs an yaa. siapkan dandang / langseng. olesi dengan minyak goreng bagian sarangannya. baru tata sosis solo tadi. kukus selama 25 menit. tutup panci di beri serbet agar tidak menetes.
Langkah 6
Setelah 25 menit. angkat siap disajikan bersama cabe lalapan. bisa juga pake cocolan saus tomat/saus sambal

Bahan

    150 gram ayam fillet
    3 siung bawang merah
    2 siung bawang putih
    1 butir telur ayam
    1 sdm tepung tapioka
    1 sdm gula pasir
    1/2 sdt garam
    1/4 sdt jinten bubuk
    1/4 sdt ketumbar bubuk
    1 sdt kaldu bubuk
    1/4 sdt lada bubuk
    bahan adonan kulit :
    5 butir telur ayam (saya pake 4 butir krn telurnya ukuran besar)
    100 ml air
    2 sdm minyak goreng
    1 sdm tepung terigu
    1/2 sdt garam
    1 sdt kaldu bubuk
    Bahan pelengkap :
    cabe rawit hijau

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama

Sosis Solo Basah (Kukus)

Sosis Solo Basah (Kukus)

10 Buah
Cookpad
Sosis Solo Kukus

Sosis Solo Kukus

n/a
Cookpad
Sosis solo

Sosis solo

60 Menit
Cookpad
Sosis Solo Basah (Kukus)

Sosis Solo Basah (Kukus)

n/a
Cookpad
Sosis Solo

Sosis Solo

1 Jam
Cookpad
82. Sosis solo kukus (sosis basah)

82. Sosis solo kukus (sosis basah)

n/a
Cookpad
Sosis Solo Kukus (Sosis Basah)

Sosis Solo Kukus (Sosis Basah)

n/a
Cookpad
Sosis solo basah enak

Sosis solo basah enak

30 Menit
Cookpad