Sosis Solo ☆Minggu 49☆

Sosis Solo ☆Minggu 49☆

Oleh afni fayati, #RecookSosisSoloMrsKori #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_solo #WongSoloMasak #afnifayati_resepdapurku #resepafnifayati_minggu49 Wah..senangnya ini resep akhirnya tayang juga 🎉😍 Recook resep ini sudah lama sekali, beberapa waktu setelah acara potluck Solo yang pertama kebetulan resep sosis solo dari mbak rini ini juara ke-3 diacara tersebut. Source resep Mrs Kori

Waktu Memasak
n/a
Porsi
17 Buah
Bookmark
28

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bahan-bahan.
Langkah 2
Bahan isian: masukan dalam chopper/ blender bawang merah+bawang putih+ tepung tapioka haluskan lalu tambahkan ayam yang sudah dipotong kecil.
Langkah 3
Masukkan bumbu garam+ gula pasir+ kaldu bubuk+ lada bubuk+ jinten bubuk dan ketumbar bubuk, haluskan dan sisihkan.
Langkah 4
Bahan kulit sosis: campurkan dulu terigu+air lalu pecahkan telur diwadah/mangkok tuangkan campuran air terigu tadi+ garam+ kaldu bubuk, kocok rata dengan garpu.
Langkah 5
Saring supaya terpisah bagian2 yang bergerindil.
Langkah 6
Panaskan teflon dengan api kecil saja beri sedikit minyak dengan cara diusap dengan tisu dapur/kuas. Tuang secukupnya adonan kulit, dadar sampe satu sisi set kemudian balik (prosesnya cepat jangan terlalu sampai berkulit/ gosong ya).
Langkah 7
Ambil 1 lembar dadar kulit sosis beri isian secukupnya (saya 1 sdt) kemudian lipat dan gulung, lakukan sampai habis. **step ini saya sedikit melakukan kesalahan seharusnya isian dilebarkan/ditipiskan sehingga bentuk sosis bisa tipis tapi saya malah membuat sosis yang bentuknya gendut2 seperti lumpia🤭😅
Langkah 8
Panaskan pengukus lalu kukus sosis selama 30 menit.
Langkah 9
Sajikan👌🥰

Bahan

    Bahan isian:
    150 gram Daging ayam fillet, potong kotak kecil
    1 sdm Tepung tapioka
    1 butir Telur
    2 siung Bawang merah
    2 siung Bawang putih
    1/4 sdt Ketumbar bubuk
    1/4 sdt Jinten bubuk
    1/4 sdt Lada bubuk
    Secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk
    Bahan kulit sosis:
    6 butir Telur
    1 sdm Tepung terigu
    100 ml Air
    Secukupnya Garam,kaldu bubuk

Label

dagingayamtelurkukus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama