Soto Daging

Soto Daging

Oleh Evianti Abi, Ceritanya ini mau ngabisin stok daging yang ada di kulkas karena suami doyan bgt makan daging..pusing dah 😌..kalo aku nya gk bgtu suka daging..jadi dimasak rendang ataupun beef curry ala india kyknya udh bosen..jd kpikiran mau dibikin soto daging aja..enaaak mantep dimakan pake nasi anget..suami dan anak doyan bgt👌😘

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
42

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Haluskan bumbu lalu sisihkan
Langkah 2
Rebus daging 10 menit lalu buang airnya..setelah itu rebus lagi dengan air yang baru sampai 30 menit lalu matikan api dan sisihkan (kalo saya pake panci presto ngerebusnya smpe dagingnya empuk)
Langkah 3
Tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukan sereh,,daun jeruk,daun salam,tumis sampai matang lalu beri sedikit air
Langkah 4
Kemudian masukin bumbu tumis tadi ke dalam rebusan daging,nyalakan kompor dengan api kecil saja lalu aduk aduk
Langkah 5
Lalu masukan santan kental,garam,gula,kaldu bubuk dan diaduk terus supaya santan tidak pecah,terus diaduk sampai mendidih lalu angkat
Langkah 6
Sajikan soto daging dengan nasi hangat dan bahan pelengkap seperti irisan tomat,bawang goreng,daun bawang,daun seledri,kerupuk,sambel,jeruk nipis,telur rebus dan kecap

Bahan

    1/2 kg daging sapi
    1 liter air untuk merebus
    1000 ml santan kental
    1 batang sereh geprek
    3 lembar daun salam
    4 lembar daun jeruk
    1 btg daun bawang iris
    iris Daun seledri
    1 Jeruk nipis
    Secukupnya garam,gula dan penyedap
    BUMBU HALUS :
    7 bawang merah
    4 bawang putih
    1/2 sdt lada bubuk
    1/2 sdt ketumbar
    4 kemiri sangrai
    2 ruas jahe
    3 ruas kunyit
    3 ruas lengkuas

Label

dagingsapitelurgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama