Campurkan dry yeast, milk, water aduk rata. Masukkan semua bahan kecuali butter, uleni sampai 1/4 kalis, masukkan butter uleni sampai kalis. Bulatkan adonan tutup dengan plastic wrap, fermentasi selama 2 jam.
Langkah 2
Kempeskan adonan, bagi rata 3 bagian, bulatkan, masukkan kedalam loyang yang sudah di olesi butter. Diamkan selama 50 menit. Olesi dengan egg wash.
Langkah 3
Panaskan oven suhu 180C, panggang selama 18-20 menit. Olesi dengan butter setelah matang. Enjoy!
Bahan
320 g Bread Flour180 g Milk20 g Water66 g Saourdough starter4 g Salt3 g Dry yeast30 g Unsalted butter
