Buat keratan-keratan kecil pada permukaan sayap ayam.
Langkah 2
Lumuri sayap ayam dengan semua bumbu (kecuali air dan minyak) lalu simpan dalam kulkas selama minimal 1 jam (lebih lama lebih baik) agar bumbu meresap.
Langkah 3
Masukkan sayap ayam dan air di dalam panci kemudian rebus hingga air hampir habis.
Langkah 4
Panaskan minyak goreng di wajan lalu panggang sayap ayam sembari diolesi bumbunya selama kurang lebih 5 menit dan sajikan selagi hangat.
Bahan
500 gram sayap ayam (kira-kira 6-8 potong)1 sdm bawang putih bubuk1/2 sdm jahe bubuk3 sdm saus sambal3 sdm saus tomat2 sdm kecap manis1 sdm jus jeruk1 sdm madu350 mL air1/2 sdm garam1 sdm merica1 sdm gula2 sdm minyak goreng
