Spicy fish cake

Spicy fish cake

Oleh indah, Sebenarnya ini terinspirasi oleh resep di yutub mangachi,cm klo aku niru persis dgn mangchi bs2 lngsng msk ugd...soale dia pake bubuk cabe dan pasta pedes e rak umum....hehehehe...jd menyesuaikan dgn kondisi perut dan bahan,aku modif sendiri resepnya...fish cake ini mirip kayak pempek andaan tp ku bikin lonjong minus santan.aku bikinnya kpn hr byk jd kusimpan di frezzer buat bikin sewaktu2.td fish cake yg blm ta ptg lupa aku ft..lbh jelas lihat di yutub mangachi jg bs...kmrn aku bikin jg based on her recipe.

Waktu Memasak
45 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
21

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Blender smua bahan utk fish cake.adonan akan kental kayak pasta.siapkan minyak untuk menggoreng.ambil sebagian adonan ratakan di sutil bagian belakang oles minyak goreng terlebih dahulu.gulung kedepan dgn menggunakan punggung pisau,goreng sampai golden brown.bs lngsng makan pake cocolan sambal atau setelah dingin simpan frezzer buat persediaan.
Langkah 2
Iris miring2 fish cake yg mau digunakan,sisihkan...panaskan sedikit minyak tumis sebentar sampai agak kecoklatan
Langkah 3
Masukan bawang2an,tumis sampai harum.masukan kecap2an(aku ta campur jd 1 dl di wadah kecil biar lngsng tuang ga ribet,termasuk gula,cabe dan air.aku jg lngsng test rasa waktu campur ini).
Langkah 4
Aduk rata sampai fish cake smua tercampur bahan saus...test rasa.klo sdh pas bisa diangkat.kasih taburan wijen klo ada daun bawang ksh jg biar enak.makan sama nasi hangat yummy bgt..

Bahan

    bahan fish cake:
    500 gr fillet ikan tengiri bersihkan kulitnya
    100 gr udang kupas
    1/4 bh bawang bombay,cincang
    1 btr bawang putih uk besar
    1 sdt garam
    1 sdt gula
    1/2 sdt merica
    1 btr putih telor
    1 sdm terigu
    1 sdm maizena
    bahan tumisan:
    8 bh fish cake
    1/4 bh bawang bombay, iris
    1 btr bawang putih,cincang
    1 sdm kecap manis
    3 sdm saos tomat(klo seneng pedes bs diganti saos sambal)
    1 sdm kecap asin
    2 sdt gula
    2 sdm air
    wijen utk taburan
    minyak utk menumis
    1/2 sdm bubuk boncabe

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama