Spicy Miso Ramen

Spicy Miso Ramen

Oleh ira tri, Ramen halal di Tokyo sudah ada di beberapa tempat, rasa nya pun enaak. Tapi jumlah nya belum terlalu banyak. Karena suami suka sekali ramen, saya coba2 bikin sendiri 😄. Ternyata ga terlalu sulit loh. Coba yuk 😉 Resep terinspirasi dari YouTube, dimodifikasi sedikit.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
2 Porsi
Bookmark
49

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Rebus air sampai mendidih, masukkan mie ramen, masak selama 2 menit, tiriskan dan siram dengan air dingin/biasa sambil di aduk dengan tangan agar tidak lengket
Langkah 2
Masak kuah kaldu, masukkan bawang putih, jahe halus dan cabai bubuk
Langkah 3
Ambil sedikit kuah kaldu dan campur dengan miso paste di wadah lain, aduk sampai tercampur dan tidak menggumpal
Langkah 4
Setelah kuah kaldu mendidih, matikan kompor. Setelah itu baru masukkan campuran miso ke dalam kaldu sambil diaduk rata.
Langkah 5
Jika ingin dihidangkan panaskan kuah miso hingga hangat, jangan sampai mendidih, karna rasa dari campuran miso akan jadi kurang enak dan kandungan gizi nya berkurang
Langkah 6
Siapkan mangkok, tata mie, nori dan kerang. Kemudian tuangkan kuah spicy miso hangat. Siap dimakan 😊

Bahan

    2 cup kaldu kerang/ ayam/ kelp + bonito flakes
    2 sdm miso paste
    2 siung bawang putih (haluskan)
    1 ruas jahe (haluskan)
    1 sdm cabai bubuk (bisa dikurangi/ dilebihkan sesuai selera)
    1 porsi Mie ramen
    Pelengkap :
    Nori
    Kerang rebus

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama