Iris baso menjadi dua bagian. Potong wortel dan brokoli sesuai selera, rendam brokoli dengan air panas lalu tiriskan. Potong daun bawang dan seledri. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
Langkah 2
Didihkan air, sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, setelah bumbu matang masukkan pada air yang mendidih
Langkah 3
Masukkan wortel tunggu sebentar lalu masukkan baso dan brokoli. Beri penyedap rasa dan merica. Tes rasa, terakhir taburi dengan daun bawang dan seledri
Langkah 4
Sop siap dihidangkan
Bahan
10 buah baso sapi1 buah wortel1 buah brokoli1 batang daun bawang2 batang seledri3 siung bawang merah2 siung bawang putih1/2 bungkus merica bubuk instant1 bungkus penyedap rasa2 sdm minyak gorengsecukupnya air
