Oleh Hisari, Sebenernya ini lg belajar bikin, kmarin dapet tulang kurban jd aku buat trs rasanya aneh 😂, karena penasaran jd aku buat lg besoknya dan lumayan lah udah bisa dimakan dan gg bau kambing
Tips : menurut pelajaran dr youtube didihkan dulu airnya setelah mendidih baru dimasukkan tulangnya agar tidak amis
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Bekasi
Haluskan bawang putih & bawang merah sy pakai blender tdk pakai air jadi pakai minyak sj
Langkah 2
Haluskan pala beri air lalu disaring ambil airnya sj
Langkah 3
Tumis bw yg sudah halus sampai wangi beri air dan masukkan, kayu manis, air pala, kapulaga, kembang lawang, jahe geprek, lada, cengkeh, didihkan air di presto
Langkah 4
Setelah mendidih masukkan daging, presto sampai empuk bisa 1 jam lebih, cicip jgn lupa garam, kalau suka asem bisa pakai asam kandis
Langkah 5
Setelah empuk angkat tambahkan irisan tomat, daun bawang seledri & bawang goreng
Bahan
500 gr tulang kambingDihaluskan10 siung bawang merah5 siung bawang putih1 sdt merica halusBumbu1 batang kayu manis3 buah kembang lawang10 butir cengkeh3 buah kapulaga5 cm jahe1 buah palaTaburanKentang dan wortel (sy lg gg pake)Daun bawang seledri1 buah tomatBawang goreng untuk taburan