Bahan
-
2 ekor ikan kakap putih
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
1/2 sdt merica hitam bubuk
5 siung bawang putih, dipotong tipis, digoreng kmdn dihaluskan
1500 ml air
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 batang serai, dimemarkan
2 cm kunyit, dibakar, diiris
2 buah tomat hijau, dipotong
2 sdt kecap ikan
2 1/4 sdt garam
1/4 sdt merica hitam bubuk
1 sdt gula pasir
1/2 sdm air jeruk nipis
2 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
3 tangkai kemangi, dipetiki