Sup kaki sapi(kikil)

Sup kaki sapi(kikil)

Oleh Mbakyu Echa, #MeatLoversIstimewa #SelaluIstimewa #Cookpadcommunity_yogyakarta Punya kikil kaki sapi dari kemarin hanya direbus saja sampe empuk. Niatny mau dioseng2 pedas sebagian dan dibuat sup kaki sapi ala2 warung sop kaki kambing. Nah kebetulan pak suami sudah mau makan yg berbau daging jadi memutuskan membuat menu ini yg segar ga eneg. Bikinnya simpel namun rasa ga kalah sama yg diwarung2..

Waktu Memasak
n/a
Porsi
5 Porsi
Bookmark
19

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Haluskan bumbu lalu tumis(ini 1,5 resep) sampai agak kering
Langkah 2
Siapkan air sampe mendidih lalu masukan bumbu halus tadi. Masukan kikil dan semua bumbu. Beri susu aduk2 sampe mendidik koreksi rasa
Langkah 3
Siapkan tomat, daun bawang lalu tuang kuah dan kikil.. Beri 1 sdt minyak samin.. Sajikan bersama pelengkap

Bahan

    500 gr kikil kaki sapi yg sudah direbus
    200 ml susu uht/segar/evaporasi
    Minyak samin
    1,5 liter air
    Bumbu halus
    3 siung bawang merah
    5 siung bawang putih
    2 cengkeh
    2 kapulaga
    Seujung sendok pala
    1/2 sdt lada
    3 cm kayu manis(2 buah)
    1 sdm gula pasir
    1,5 sdm garam
    1 sdm kaldu bubuk sapi
    Minyak untuk menumis
    Pelengkap
    Mentimun
    Tomat
    Daun bawang
    Emping
    Jeruk nipis/limau

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama