Sup Kambing

Sup Kambing

Oleh Ummu Afif, enaknya kalo dilengkapi perkedel,tapi minyak goreng lagi habis,ga bisa bikin,dimasukin aja jadinya kentangnya ke sup

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
1 Porsi
Bookmark
22

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
saya pakai presto aja yg cepat. Tumis bawang bombay sampai harum,masukkan juga bawang putih , dan rempah lainnya ( cengkih,kapulaga,kayumanis)
Langkah 2
Tambahkan air (sekitar 2 liter kali ya), didihkan air lalu masukkan daging kambing. Buang buihnya sebelum menutup presto(cara mengeluarkan buih:masak dengan api besar..lalu biarkan buih hitam menggumpal sampai byk,jgn diaduk,kalo udah terkumpul baru kecilkan api,ambil buihnya dan buang), lalu presto selama setengah jam.
Langkah 3
setelah itu masukkan daun bawang,sayuran yg sudah dipotong(tomat ,wortel dan kentang) ,garam dan merica,masak sampai sayur matang(udah ga dipresto,rebus biasa)
Langkah 4
taburkan bawang goreng,siap dihidangkan , jangan lupa sambal ulek yg puedes ya..

Bahan

    500 gram Daging Kambing
    2 buah Kapulaga
    3 ruas Kayu Manis
    secukupnya Cengkeh
    2 siung Bawang Bombay
    2 siung Bawang Putih
    secukupnya Daun Bawang
    1 buah Tomat
    secukupnya Garam
    secukupnya Lada (Merica)
    secukupnya Kentang

Label

dagingkambingsayurgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama