Sup Tulang Rempah

Sup Tulang Rempah

Oleh Laily Agustien (Ummifaizfaqih), Sekeluarga suka makanan yang berkuah. Hari ini minta dimasakin sup tulang bukan tulang iga ya. Di pasar dekat rumah saya ada satu pedagang sayur yang jual tulang sapi juga dan tulangnya itu masih tebel banget dagingnya..mangkanya pembeli jadi rebutan beli tulang sama dia. Jadi pagi2 tadi sengaja nelpon duluan supaya gak keabisan tulangnya. Seperti biasa kalau sup daging atau tulang, saya lebih suka dipakein bumbu rempah aja supaya lebih segar dan wangi 😍

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
5

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai harum dan matang. Sisihkan
Langkah 2
Rebus tulang sampai lunak. Saya pake metode 5-30-7. Caranya bisa cek dipostingan saya sebelumnya ya.
Langkah 3
Masukkan bumbu tumis, wortel dan kentang. Masak hingga matang. Menjelang diangkat masukkan tomat dan daun bawang. Matikan api dan sajikan selagi hangat dengan taburan daun seledri dan bawang goreng

Bahan

    1 kg tulang sapi
    3 bh wortel, potong bulat
    2 bh kentang, potong-potong
    Bumbu Halus:
    15 btr bawang merah
    7 siung bawang putih
    1/2 sdt lada bubuk
    1/2 btr biji pala
    Bumbu Rempah:
    5 cm kayu manis
    2 bh kapulaga
    2 bh pekak/bunga lawang
    5 bh cengkeh
    Bahan Pelengkap:
    2 bh tomat merah, potong
    2 btg daun bawang, potong 1 cm
    2 btg seledri, iris kasar
    Secukupnya bawang goreng

Label

dagingsapisayurgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama