Cuci bersih tulang sapi, rebus dengan cengkeh dan kayu manis.
Langkah 2
Goreng bawang merah dan bawang putih hingga layu. Angkat. Haluskan bersama merica, cengkeh, kaldu bubuk dan garam.
Langkah 3
Masukkan kentang ke rebusan tulang sapi. Tambahkan bumbu halus, tomat yang sudah dipotong-potong, irisan daun bawang dan bawang goreng. Aduk rata. Masak hingga kentang matang.
Langkah 4
Angkat dan sajikan.
Bahan
500 g tulang sapi6 buah kentang,potong1 batang daun bawang1 buah tomat10 butir bawang merah6 siung bawang putih1 sdt merica butiran5 buah cengkeh1 jari kayu manis1 sdm kaldu bubuk sapiSecukupnya garamSecukupnya air