Telur Balado

Telur Balado

Oleh Lenny Puspitasari, Resep Telur Balado ini resep dari mama saya. Jadi sedikit berbeda dengan resep Telur Balado yg pernah saya post.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
24

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Rebus telur lalu goreng hingga berkulit.
Langkah 2
Goreng bawang merah dan bawang putih. Minyak jangan terlalu sedikit, tapi juga jangan terlalu banyak. Dikira2 aja ya bun. Tiriskan dan sisihkan.
Langkah 3
Dengan minyak bekas menggoreng bawang, tumis cabe merah keriting yg sudah diblender kasar. Masak hingga cabe matang.
Langkah 4
Masukkan bawang merah dan bawang putih yg sudah digoreng, tomat dan daun jeruk. Tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, gula, kaldu jamur dan sedikit air. Aduk rata sambil tes rasanya.
Langkah 5
Terakhir masukkan telur dan aduk rata. Angkat dan sajikan.

Bahan

    4 butir telur
    3 siung bawang merah, iris
    1 siung bawang putih, iris
    1 buah tomat, potong kecil2
    15 buah cabe merah keriting, blender kasar
    3 lembar daun jeruk
    1 sdm saos tomat (atau sesuai selera)
    2 sdm saos sambal (atau sesuai selera)
    Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
    Sedikit air

Label

telurgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama