Telur Balado

Telur Balado

Oleh Bunda yaza, Bosen dengan telur yg cuma didadar and diceplok..... Coba bikin telur balado ah.... Dan ini enyak loh....

Waktu Memasak
50 Menit
Porsi
3 Porsi
Bookmark
2

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Rebus telur sampai matang, angkat (rendam di air dingin),kupas
Langkah 2
Belah telur masing-masing jadi 2 bagian
Langkah 3
Goreng sampai kekuningan,angkat,sisihkan
Langkah 4
Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,kunyit dan cabe merah
Langkah 5
Siapkan wajan,panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus sampai harum,masukan salam,serai,ketumbar,aduk-aduk
Langkah 6
Tambahkan air,saus tomat,kecap manis,garam,gula,dan penyedap,aduk sampai rata,cicipi
Langkah 7
Kalau rasa sudah pas,masukan telur,jangan diaduk,cukup disiram2 bagian atas telur dengan bumbu.....
Langkah 8
Tunggu sampai bumbu meresap,dan mengeluarkan minyak....
Langkah 9
Angkat,sajikan......

Bahan

    7 butir telur
    12 siung bawang merah ukuran sedang
    4 siung bawang putih ukuran sedang
    6 buah cabe keriting (sesuai selera)
    5 butir kemiri
    1/4 sdt ketumbar bubuk
    1/2 ruas jari kunyit ukuran sedang
    1 ruas jari jahe ukuran kecil
    4 lembar daun salam
    2 batang serai
    Secukupnya gula merah (1/4 gandu gula merah kecil)
    2 sdm kecap manis
    1 1/2 sdm saus tomat
    Secukupnya minyak goreng
    secukupnya Garam
    secukupnya Penyedap

Label

telurgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama