Telur balado

Telur balado

Oleh Martian Prasetyani, Ternyata bikin balado telur dg digoreng dulu membuat bumbu lebih meresap. Dan supaya saat menggorengnya telur tidak meletus, setelah dikupas, telur ditusuk2 dg garpu. Satu lagi tips agar telur mudah dikupas yaitu dengan menambahkan sedikit garam dalam air rebusan telur Source : Eyang Puji Winarni #BandungSilihAsaan_Numpeng #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #Minggu19

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
20

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci bersih telur, rebus dg menambahkan sedikit garam. Kupas dan tusuk2 telur lalu digoreng sampai kekuningan, angkat sisihkan. Rebus sebentar cabe dan tomat lalu haluskan beserta garam dan bumbu2 lainnya
Langkah 2
Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun jeruk, beri gula pasir, aduk2, cek rasa
Langkah 3
Masukkan telur, tambahkan sedikit air matang, aduk2
Langkah 4
Setelah kuah mengental, angkat dan sajikan

Bahan

    1 kg telur (saya 5 btr)
    100 gr cabe merah besar (saya 6)
    7 cabe merah keriting (skip)
    8 bawang merah (saya 5)
    3 daun jeruk (saya 1)
    2 tomat (saya 1)
    secukupnya Garam, gula pasir, minyak

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama