Telur bumbu gulai

Telur bumbu gulai

Oleh Icha Annisa Septiana , Varian menu telur,bisa buat isian nasi box, nasi tumpeng,menu prasmanan,lauk makan. #Olahangulaiicha #CookpadcommunityBorneo #CookpadcommunityKalsel #CookpadcommunityBanjarmasin

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
53

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Goreng telur rebus hingga berkulit
Langkah 2
Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang,masukan serai, daun jeruk, daun salam
Langkah 3
Masukan telur aduk rata dengan bumbu,tambahkan santan sedang,beri garam, gula, kaldu jamur biarkan hingga kuah mengental.
Langkah 4
Koreksi rasa jika dirasa sudah pas matikan kompor.telur bumbu gulai siap disajikan.

Bahan

    10 biji telur rebus, kupas
    650 ml santan kekentalan sedang
    1 batang serai geprek
    2 lembar daun jeruk sobek buang tulang daunnya
    2 lembar daun salam
    1 cm lengkuas geprek
    1 sdt garam
    1/2 sdt gula
    1/4 sdt kaldu jamur
    Bumbu halus:
    10 biji bawang merah
    6 biji bawang putih
    3 biji kemiri
    1 sdt ketumbar bubuk
    2 biji cabe merah buang biji
    1 cm kunyit
    1 cm jahe

Label

telurlaukgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama