Tumis bawang, cabe, jahe dan daun jeruk sampai wangi. Lalu tambahkan air. Masukkan petis dan kecap. Aduk sampai rata. Biarkan mendidih lalu cicipi rasa.
Langkah 2
Tambahkan gula garam sesuai selera.
Langkah 3
Masukkan telur. Campur dg bumbu. Biarkan sampai air menyusut dan telur berubah menjadi hitam.
Bahan
11 butir telur rebus kupas3 sdm petis ikan5 siung bawang merah cincang4 siung bawang putih cincang6 buah cabe rawit cincang5 cm jahe geprek2 lembar daun jeruk2 sdm kecap manisSecukupnya gula dan garam2 gelas air
