Telur Pindang
Oleh Kiki Rizki Amalia, 📝Kamis10September2020. Bismillahirrahmanirrahim..
Telur pindang ini berasal dari Tiongkok. Di sana, telur pindang dikenal dengan nama tea egg atau marble egg. Sebab, warna coklat pada telur ini berasal dari air teh. Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek. Sumber.resepkoki.id
Resep telur pindang dari Source : Dewi Dapur diresep selat solo, saya sedikit modifikasi dengan menambahkan kulit bawang merah, dapet inspirasi waktu prakerin di WN. Ampera, masak telur pindangnya ditambahkan kulit bawang merah untuk menghasilkan warna cokelat.
#PejuangGoldenApron2
#MingguKe50
#CuisineMe
#ResepOlahanTelurKikiRA 👈lainhan
#MasakSetiapBagian
Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
4 Btr Telur
Bookmark
21
