Tempe & Tahu Pedas Khas Pati, Jateng

Tempe & Tahu Pedas Khas Pati, Jateng

Oleh Tata Kirana S (dapur Si Jhon), Source : Putri dapur ryuna Tempe tidak pernah absen dari menu makan suami dan si kakak. Seperti tidak ada bosannya, mereka makan tempe.. Kali ini saya dapat resep dari mbak Putri, bahan nya hampir sama dengan jangan ndeso / sayur lombok ijo. Pengen nyobaim variasi menu baru nih.. Kita jalan-jalan ke Pati Jawa Tengah yukk... #pejuangGoldenApron3 #cookpadCommunity_solo #wongSoloMasak #jelajahResep #JelajahResepNusantara #jelajahResepKhasNusantara #resepnusantara #kulinernusantara

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
2

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong-lotong tempe dan tahu bentuk korek api.sisihkan. Ulek kasar semua bumbu halus.
Langkah 2
Potong serong cabai hijau yg sudah di cuci dan Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum, tambahkan potongan tempe kemudian tambahkan air dan santan, masak hingga mendidih, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata, koreksi rasa.
Langkah 3
Matikan api sajikan selagi hangat, tambahkan kecap manis khas Pati sebagai pelengkap.

Bahan

    1 papan tempe potong segitiga, (saya potong korek api)
    4 buah tahu, potong sesuai selera
    4 buah cabai hijau, potong serong
    📌Bumbu halus
    4 siung bawang putih
    7 siung bawang merah
    4 butir kemiri
    5 buah cabe rawit merah / sesuai selera
    2 ruas kunyit, memarkan
    📌Bahan Tambahan
    65 ml santan instan (saya pakai kara)
    1 batang serai ambil bagian putih, geprek
    4 lembar daun jeruk ambil tulang daunnya
    1 lembar daun salam
    sesuai selera kaldu bubuk rasa sapi,
    Secukupnya gula dan garam
    Secukupnya cabe rawit utuh
    3 sdm minyak sayur
    700 ml air

Label

sapitahutempesayurtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama