Terong Balado Ebi

Terong Balado Ebi

Oleh Ummu Azzam , Karena bingung mau masak apa hari ini, berhubung ada sisa terong di kulkas jadilah aku eksekusi dengan bahan seadanya

Waktu Memasak
n/a
Porsi
4 Porsi
Bookmark
3

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Goreng terong ungu yang sudah dipotong, goreng dengan api kecil agar tidak gosong
Langkah 2
Haluskan bumbu seperti cabe rawit, cabe merah, bamer, baput dan tomat. aku pake blender biar cepat, hehee
Langkah 3
Panaskan minyak, goreng ebi sebentar lalu masukan bumbu halus. Tambahkan laos dan daun jeruk. Masukkan garam, gula, penyedap
Langkah 4
Jika bumbu sudah harum tambahkan air lalu masukkan terong, aduk2 dan tunggu sampai matang hingga airnya menyusut
Langkah 5
Terong balado ebi siap disajikan

Bahan

    3 buah terong ungu ukuran sedang
    secukupnya Ebi kering
    Garam
    Gula
    Penyedap
    Bumbu halus :
    2 siung bawang putih
    4 siung bawang merah
    6 cabe rawit
    4 cabe merah kriting
    1 buah tomat
    Pelengkap :
    2 lembar daun jeruk
    1 ruas lengkuas

Label

goreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama