Terong Goreng Crispy

Terong Goreng Crispy

Oleh Herlina Fitri Astuti, Terong goreng crispy berasa manis gurih, dengan bumbu mendoan yang renyah dan khas. Lebih enak pake terong hijau manis sih..Cocok dibuat lauk atau cemilan saat santai

Waktu Memasak
15 Menit
Porsi
5 Porsi
Bookmark
9

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
iris melintang terong, rendam dalam air garam.
Langkah 2
Haluskan bumbu. Masukkan dalam wadah
Langkah 3
Masukkan tepung dan daun bawang dalam wadah, campur dengan bumbu, tambahkan air hingga menjadi adonan bumbu kental. Koreksi rasa, tambahkan gula garam atau penyedap bila perlu. Setelah pas, sisihkan.
Langkah 4
Celupkan terong dalam adonan bumbu, goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan. Sajikan.

Bahan

    1 buah Terong Ungu (Iris melintang, jangan terlalu tebal atau tipis)
    5 sdm tepung terigu
    3 sdm tepung beras
    1 sdm tepung kanji/tapioka
    Secukupnya daun bawang (iris tipis)
    secukupnya air es
    Bumbu halus:
    5 siung bawang putih
    3 siung bawang merah
    1 cm kunyit
    1/2 sdt ketumbar
    1/4 sdt merica
    Secukupnya garam
    Secukupnya gula

Label

laukgoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama