Terong Sambal Bawang

Terong Sambal Bawang

Oleh #dapurmakmit, Terinspirasi sambel bawang bu R*d* (^^,)

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
6-8
Bookmark
12

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan terong, belah memanjang menjadi dua bagian, atau dapat juga dipotong-potong sesuai selera. Tips : jangan memotong terong dengan ukuran terlalu kecil/tipis, karena akan mudah hancur.
Langkah 2
Panggang terong yang sudah diiris selama ±5 menit agar lebih harum, sisihkan.
Langkah 3
Panaskan minyak, tumis cabai rawit, cabai keriting, dan bawang merah hingga layu.
Langkah 4
Tumbuk kasar tumisan cabai dan bawang serta minyaknya.
Langkah 5
Panaskan kembali sambal bawang, masukkan terong, beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan air panas. Aduk rata sampai terong matang dan bumbu meresap. Terong sambal bawang siap disajikan.
Langkah 6
PS : Jangan lupa difoto & diupload yaa (^_^)

Bahan

    5 buah terong ungu ukuran sedang
    100 gram cabai rawit merah
    50 gram cabai merah keriting
    10 siung bawang merah
    3/4 sdt garam
    3/4 sdt gula pasir
    1/2 sdt kaldu bubuk
    100 ml minyak goreng
    100 ml air panas

Label

gorengtumispanggang

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama