Terong kupas cuci potong kecil-kecil tunggu kering lalu goreng matikan api angkat terong. lalu potong cabai dan goren sampai layu dan angkat lalu haluskan
Langkah 2
Haluskan bumbu :bawang merah dan putih, kemiri, lada
Langkah 3
(eben aja nyegrak )goreng salam serai sampai layu tambahkan cabe dan bumbu yang telah di haluskan sampai wangi, tuangkan air dan terong tunggu sampai matang dan hidangkan.
Bahan
1 terong ungu rada gede3 lombok merah1 daun salamsecukupnya seraisepucuk sdt garam2 butir bawang merah2 butir bawang putih1 Butir kemiri6 butir Lada4 sdth minyak360 mm air
