Langkah awal mengkukus labu. Jika sudah masak maka halus kan
Langkah 2
Siapkan bahan isian berupa "inti kelapa".
Langkah 3
Masukkan sedikit air.lalu tambahkan 100 gram gula halus (bisa diganti dengan gula merah),tambahkan daun pandan,beri garam sedikit, beri vanili dan kayu manis. Masak hingga air menyusut.
Langkah 4
Tambahkan tepung meizena yang dilarutkan dalam sedikit air.masak lagi isian hingga kering
Langkah 5
Jika sudah tidak berair.angkat dan tes rasa
Langkah 6
Siapkan santan ke dalam panci.masak hingga mendidih..beri sedikit garam dan pandan
Langkah 7
Masukkan labu yang sudah dihaluskan hingga tercampur rata
Langkah 8
Angkat campuran labu
Langkah 9
Tambahkan tepung ketan sedikit demi sedikit hingga dapat dibentuk
Langkah 10
Siapkan daun pisang muda..
Langkah 11
Oleskan daun pisang dengan minyak.Bulatkan
Langkah 12
Oleskan daun pisang dengan minyak. Pipihkan adonan dan beri isian kelapa.dan bungkus dengan rapi
Langkah 13
Kukus dengan api sedang selama kurang lebih 25 menit
Langkah 14
Angkat dan sajikan
Langkah 15
Dan finish
Bahan
350 gram labu400 gram tepung ketanSejumput garam100 ml SantanDaun pandan1 batang Pucuk pisang1/2 sendok teh Tepung meizena1/2 bagian Kelapa1 batang Kayu manis1 bungkus VaniliGula pasir 100 gram..dapat pula dibuat dengan gula aren 100 gram