Tiramisu

Tiramisu

Oleh Galindra Sisoka, Sabtu siang ingin makan tiramisu, ingat sudah lama cookmark resep tiramisu milik mba Ieda_Ihsan, langsung saja eksekusi, suami dan anak anakku gak bisa berhenti makan. Padahal anak bontot baru umur 14 bulan tapi tau aja makanan enak hahaha. Resep by : Ieda_ihsan

Waktu Memasak
15 Menit
Porsi
5 Porsi
Bookmark
36

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cara membuat sirup kopi : Masak kopi seperti biasa, lalu dinginkan (bisa dimasukkan ke dalam lemari es)
Langkah 2
Cara membuat mousse : -Aduk manual keju mascarpone hingga lembut, sisihkan. -Kocok whipped cream bubuk, gula halus dan air es hingga kaku, masukkan vanilla dan 2 sdm sirup kopi, aduk rata. -Masukkan keju mascarpone ke dalam adukan whipped cream, kocok secara perlahan. siap digunakan.
Langkah 3
Penyelesaian : Ambil sponge cake / lady finger, celupkan ke dalam sirup kopi, taruh di dasar cup / jar. Tekan tekan sampai padat dan merata. Lalu masukkan mousse, ratakan dan tumpuk sponge cake / lady finger lagi di atasnya. Ulangi seperti itu terus sampai cup/jar penuh. Taburi dengan cokelat bubuk dan beri hiasan cherry merah di atasnya. (Atau bisa apa saja sesuai selera). Diamkan di lemari es selama kurang lebih 4-5 jam.

Bahan

    secukupnya lady finger instan. di resep mba ieda beliau pakai sponge cake, tapi karena aku gak mau ribet ya beli aja lady finger yg ada di supermarket
    bahan sirup kopi
    masak kopi seperti biasa, aku pakai kopi instan mix kapal api
    Tiramisu mousse :
    100 gram keju mascarpone (kalo gak ada bisa diganti dengan cream cheese)
    50 gram whipped cream bubuk (+100ml air/susu dingin)
    2 sdm gula halus (bisa dikurangi bila tidak terlalu suka manis)
    1/2 sdt vanilla essence
    topping :
    secukupnya cokelat bubuk
    secukupnya cherry merah

Label

cake

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama