Tongseng Ayam

Tongseng Ayam

Oleh Wia, Hallo bunda-bunda, kali ini saya bagikan resep tongseng ayam yah. Berhubung suami bosen sama olahan ayam ๐Ÿ˜ entah itu ayam goreng, ayam semur, ayam kecap, ayam krispi dan ayam-ayaman lainnya๐Ÿ˜‚ tapi herannya kalo di buat tongseng begini gk ada bosennya, bisa nambah2 kalo makan. Jadi saya share deh resep ini siapa tau bunda2 punya stok ayam di kulkas bingung mau di masak apa๐Ÿ˜ oh iya bunda-bunda boleh request masakan yah..โ˜บ๏ธ

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
43

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan semua bahan, saya pakai setengah ekor daging ayam.
Langkah 2
Haluskan ketumbar, kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, 5 buah cabai rawit (boleh di giling boleh di blender).
Langkah 3
Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Setelah tanak masukan daging ayam aduk hingga bumbu tercampur merata.
Langkah 4
Setelah itu, masukkan 1 liter air, masak sampai air menyusut.
Langkah 5
Setelah menyusut kira2 sampai sisa setengah air nya dan ayam sudah benar2 empuk, masukan irisan daun bawang, gula, garam, penyedap rasa ayam, kecap manis dan santan.
Langkah 6
Koreksi rasa, jika sudah benar2 enak tambahkan kol, tomat, 10 buah cabai rawit utuh. Masak sebentar yah agar sayur tidak layu.
Langkah 7
Setelah itu sajikan. jadi deh bunda ๐Ÿ˜Š jangan lupa taburi bawang goreng yah bunda di atasnya.

Bahan

    500 kg daging ayam (potong kecil)
    8 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    1 sdt ketumbar (sangrai)
    3 butir kemiri (sangrai)
    1 ruas kunyit
    1 ruas jahe
    1 ruas lengkuas(geprek)
    1 batang serai(geprek)
    3 lembar daun salam
    2 lembar daun jeruk
    1 buah tomat (potong sesuai selera)
    1 batang daun bawang (iris kecil)
    Kol (sesuai selera)
    15 cabai rawit
    3 sdm kecap manis
    Sedikit santan (setengah gelas)
    1 sdt garam
    1 sdt penyedap rasa ayam
    2 sdm gula pasir
    1 liter Air -+
    Minyak secukupnya untuk menumis

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama