Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

Oleh Rence , Hujan-hujan pasti enak makan yang kuah-kuah 🤤🤤🤤 Masih ada stock daging sapi, cobain bikin tongseng pake resep @olive bunda qonita versi sapi 😁 , tapi karena tomat merah cuma ada setengah 🤣 sisanya q tambah tomat hijau 🤭 Resep asli: ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ https://cookpad.com/id/resep/13380262-tongseng-kambing?invite_token=LrVxrDozRzvBEPiHFxcqjUCk&shared_at=1597202298 #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu17 #MasakAsyik #CookpadCommunity_Tangerang

Waktu Memasak
n/a
Porsi
4-5 Orang
Bookmark
9

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Daging jangan dicuci. Potong-potong lalu rebus di air mendidih kurang lebih 10 menit. Buang airnya lalu bilas.
Langkah 2
Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum. Masukan bumbu pelengkap. Tumis sampai layu.
Langkah 3
Masukan daging, aduk sampai tercampur bumbu. Beri garam, kecap, totole. Aduk lagi sampai rata. Tuang santan. Biarkan sampai mendidih dan kuah meresap ke daging. Koreksi rasanya jika kurang manis/asin bisa ditambah lagi garam/kecap.
Langkah 4
Masukan sayuran, aduk hingga sayur layu. Cicip daging, jika dirasa daging sudah cukup empuk, matikan kompor. Bisa ditambah dengan taburan bawang goreng supaya lebih sedap 🤤

Bahan

    Bumbu halus:
    7 siung Bawang merah
    5 siung Bawang putih
    3 keping Kemiri sangrai
    5 cm Kunyit bakar
    1 sdt Ketumbar bubuk
    1 sdt merica bubuk
    Cabai merah 2 bh (bisa sesuai selera)
    Bahan pelengkap:
    2 lbr Daun salam
    3 lbr Daun jeruk
    Batang serai 2 bh
    1 ruas Jahe geprek
    1 ruas Lengkuas geprek
    Cabai utuh 5-7 (sesuai selera)
    Bahan-bahan:
    500 gr Daging sapi
    Santan kara 200ml +air 300ml
    Kol putih
    2 bh Tomat
    1 btg Daun bawang
    5 sdm Kecap manis
    2 sdt Gula aren bubuk
    1 sdt Garam
    3 sdt Totole
    Minyak untuk menumis

Label

dagingsapikambingsayurgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama