Tongseng sapi

Tongseng sapi

Oleh Berlian Soewandono, Source:MD's Kitchen Minggu ke-49(310820) Alhamdulillah sudah masuk minggu 49 ahkirnya setelah perjuangan hampir 1thn dan kini 3 minggu lagi mau mencapai garis finish💪🥰 #PejuangGoldenApron2

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
25

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bahan.Haluskan bumbu dan potong kasar kubis.Siapkan wajan tuang minyak lalu tumis bumbu halus.
Langkah 2
Tumis sampai harum baru masukkan jahe,daun jeruk,daun salam dan sereh aduk rata lalu tambahkan ketumbar dan pala aduk rata, tambahkan daging,masukkan air,kecap,merica,gula,garam,masak hingga air mendidih.
Langkah 3
Masukkan air,kecap,merica gula,garam,masak hingga air mendidih.Masukkan daun kol, tomat dan cabe rawit, aduk rata,koreksi rasa.
Langkah 4
Setelah daun kol agak layu masukkan irisan daun bawang aduk sebentar dan angkat.

Bahan

    200 gram daging Sapi
    Secukupnya air untuk kuah
    Minyak untuk menumis
    Bumbu rebusan daging:
    1 btg sereh
    2 lembar daun salam
    1/4 sdt garam
    Bumbu Halus:
    5 Bawang merah
    3 Bawang putih
    3 cabe keriting
    2 buah kemiri sangrai
    Bahan Tambahan:
    2 sdm kecap manis
    1/4 sdt merica bubuk
    1/2 sdt ketumbar bubuk
    1 sdt garam
    1/2 sdt gula pasir
    7 cabe rawit utuh
    1 tomat- belah 4
    1/2 sdt bubuk pala
    1 btg daun bawang-iris
    Kol secukupnya-iris kasar
    Bumbu cemplung:
    1 btg sereh memarkan
    2 lembar daun jeruk
    1 lembar daun salam
    1 ruas jari jahe-geprek

Label

dagingsapitumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama