Tongseng sapi

Tongseng sapi

Oleh Debora Jayanthi, Ngabisin stock daging sapi di kulkas

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
13

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Rebus daging sapi hingga empuk (saya menggunakan metode 5-30-7)
Langkah 2
Tumis bumbu halus dengan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Kemudian masukkan daging sapi tumis sebentar. Tambahkan air masak hingga daging semakin empuk.
Langkah 3
Setelah daging empuk, tambahkan santan, garam, gula dan kecap. Koreksi rasa.
Langkah 4
Kemudian tambahkan cabe, kol dan daun bawang. Masak sebentar. Sajikan

Bahan

    250 gram daging sapi potong dadu
    4 lembar kol potong kotak
    3 batang daun bawang potong tipis
    6 buah cabe rawit (optional)
    1 buah tomat potong dadu
    2 lembar daun jeruk buang tulangnya
    1 lembar daun salam
    1 buah sereh geprek
    1 ruas lengkuas geprek
    Sedikit santan kental
    Secukupnya kecap
    Secukupnya garam
    Secukupnya gula
    Minyak untuk menumis
    secukupnya air
    Bumbu halus
    8 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    2 buah kemiri
    1/2 sdt ketumbar
    1/2 sdt lada (atau sesuai selera)
    1 ruas kunyit
    1 ruas jahe

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama

Tongseng Daging Sapi // Tongseng Sapi

Tongseng Daging Sapi // Tongseng Sapi

n/a
Cookpad
Tongseng sapi

Tongseng sapi

n/a
Cookpad
Tongseng sapi

Tongseng sapi

1jam
Cookpad
Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

90 Menit
Cookpad
Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

n/a
Cookpad
Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

n/a
Cookpad
Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

n/a
Cookpad
Tongseng sapi

Tongseng sapi

n/a
Cookpad