Tongseng Sapi

Tongseng Sapi

Oleh Masakan Mbak Ndew, After idul adha pasti masih banyak daging, jadi wajarnya masih mengolah daging sampai hari ini hehe #CABEKU #bamasakjosantan

Waktu Memasak
n/a
Porsi
2 Orang
Bookmark
14

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong daging iga bisa dadu atau sesuai selera, lalu sisihkan.
Langkah 2
Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan bumbu lainnya (kecuali Santan, Kecap dan Air) sampai layu. Masukkan potongan daging tumis sampai warna berubah dan berikan air, rebus sampai empuk (saya pakai teknik 5:30:7 hemat gas)
Langkah 3
Selanjutnya masukkan kubis, tomat, santan dan kecap manis, lalu koreksi rasa dan sesekali diaduk agar santan tidak pecah. setelah matang siap disajikan dan disantap bersama nasi hangat. Selamat mencoba

Bahan

    Bumbu Halus :
    4 siung Bawang Merah
    2 siung Bawang Putih
    3 buah Cabai Merah
    5 buah Cabai Rawit
    1 sdt Ketumbar
    1/5 sdt Merica
    2 buah Kemiri Sangrai
    1 cm Kunyit
    Secukupnya Gula merah
    Bahan Utama :
    Daging Iga Sapi tanpa tulang
    3 Lembar Kubis potong kasar
    1 Buah Tomat
    Bumbu Lainnya :
    1/2 sdt Garam
    1 sdt Gula pasir
    Sesuai Selera Kecap Manis
    Sesuai Selera Santan
    1/2 sdt Kaldu
    2 cm Kayu Manis
    1 ruas Jahe
    1 ruas Lengkuas
    1 batang Sereh
    1 lembar Daun Salam
    2 lembar Daun Jeruk
    Secukupnya Air

Label

dagingsapirebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama