Topping Ayam untuk Mie Ayam

Topping Ayam untuk Mie Ayam

Oleh 🇸🇬 Mrs R 🇮🇩, Bahan ayam untuk mie ayam ini saya tambahkan maizena agar kesan ayamnya kental

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
6

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong ayam kecil-kecil, sisihkan
Langkah 2
Blender baput, bamer, lengkuas, jahe, daun bawang yang tangkai putihnya
Langkah 3
Tumis bumbu yang di blender sampai harum menguning (jangan sampai gosong)
Langkah 4
Masukan air, kemudian masukan sereh, kapulaga, pekak, jinten, lada bubuk, Masako, aduk sampai air mendidih
Langkah 5
Setelah air mendidih masukan ayam, gula Jawa, kecap manis dan aduk sampai matang
Langkah 6
Masukan daun salam dan daun jeruk, kemudian koreksi rasa, tambahkan totole dan saus tiram
Langkah 7
Setelah rasa sesuai, masukan maizena yang dicampur air tuang dan aduk dengan cepat
Langkah 8
Setelah maizena mengental, matikan api dan sajikan sebagai pelengkap mie ayam

Bahan

    1/2 kg ayam
    5 siung bawang putih
    5 siung bawang merah
    1/2 iris bawang bombay
    3 tangkai sereh
    4 lembar daun salam
    4 lembar daun jeruk
    4 tangkai daun bawang ambil bagian putihnya
    2 cm lengkuas
    2 cm jahe
    5 biji kapulaga
    3 biji pekak
    1/4 sdt biji jinten
    1 ruas kayu manis
    1/4 sdt lada bubuk
    secukupnya Gula Jawa
    secukupnya Kecap manis
    secukupnya Saos tiram
    2 sdm maizena campur dengan 50 ml air

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama